Certamente la pizza è una specialità gastronomica famosa a livello mondiale. Eppure si tratta di una focaccia preparata con acqua, farina, lievito e un pizzico di sale che tradizionalmente viene condita con pomodoro, mozzarella e olio.
Qui nella città capitale mondiale della pizza, di ristoranti e pizzerie ce ne sono veramente tanti, ma se volete mangiare una pizza verace devi venire al 68 di via Adolfo Amodeo ed entrare da Mamma Che Pizza per renderti personalmente conto della bontà delle pizze preparate con amore dai nostri mastri pizzaioli. Possiamo vantare un impasto preparato con competenza rispettando i canoni della tradizione e non solo. Infatti grazie all’accurata scelta delle farine utilizzate e dal giusto tempo che viene fatta lievitare, la pasta dalla quale ricaviamo i panetti che verranno trasformati in base per le nostre pizze, risulta essere perfettamente digeribile.
Cosa offriamo
Essere una pizzeria a Napoli è una responsabilità e, spesso, anche una questione di onore. Noi di Mamma Che Pizza siamo onorati di essere degli interpreti di questa specialità che nel mondo viene automaticamente abbinata all’Italia e, per questa ragione, oltre alla nostra innata passione poniamo in evidenza anche la competenza maturata nel corso di anni di attività…
Altra tradizione alimentare che caratterizza soprattutto il Meridione d’Italia è quella dei fritti. Si tratta sempre di un cibo di strada che oggi va tanto di moda consumare per rispettare un certo mood ma che affonda la sua origine nella tradizione popolare. La città di Napoli è famosa per preparare sfiziosi fritti che possono essere assaporati come antipasto o anche come uno spuntino di metà giornata o per accompagnare una pizza in una serata tra amici sorseggiando un boccale di birra ghiacciata….